高酸度釀造食醋-17度米醋由水、大米、玉米、食用酒精等一種或幾種為原料通過酒精發(fā)酵、液態(tài)醋酸發(fā)酵技術(shù)，經(jīng)醋酸菌發(fā)酵釀制而成。
產(chǎn)品特點(diǎn)：純糧釀造，來源于大米，醋酸菌發(fā)酵；高濃縮，酸度高，殺菌力強(qiáng)，保鮮效果好；降本增效，有效降低運(yùn)輸包裝儲(chǔ)存成本；歷久愈醇，存放時(shí)間越久，醋香越濃，風(fēng)味越佳，具有明顯的、自然的米香和谷物香氣，這種香氣是發(fā)酵過程中產(chǎn)生的，而非添加，入口比較舒服，后味帶有一絲回甘；時(shí)效保證，企業(yè)擁有配套的物流運(yùn)輸槽車，高效便捷，更可靠;色澤清亮，呈清澈透明的無色或極淡的黃色；口感相對(duì)輕盈、不粘稠，液體清透。
廣泛應(yīng)用于：調(diào)味品生產(chǎn)，如番茄醬、沙拉醬、芥末醬、蛋黃醬，預(yù)制菜調(diào)料醬；腌漬菜加工，可用來腌漬黃瓜卷心菜、辣椒蘿卜、姜等果蔬；醫(yī)藥生產(chǎn)；風(fēng)味食品加工，如魚類、爪類加工業(yè)；是制作涼拌菜的醋之一，能夠提鮮增香又不會(huì)掩蓋食材本味，且保持菜色色澤清爽；湯品提鮮，少量湯中（酸辣湯、混沌湯）可以提鮮解膩；少數(shù)情況下用于烘焙（中和堿性）或調(diào)制特色飲品（如蜂蜜醋飲）。

以下是“高酸度釀造食醋17度米醋”信息發(fā)布人聯(lián)系方式：