佛山三水區生活飲用水的檢測標準及項目推薦

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礦泉水和直飲水的檢測是保障水質安全的重要環節，其檢測項目、標準及流程因水質類型和用途不同而有所差異。以下是針對兩類水質檢測的詳細說明：

一、礦泉水檢測

1. 檢測標準

GB 8537-2018《食品安全國家標準 飲用天然礦泉水》

GB/T 13723-2016《瓶裝飲用純凈水》（適用于非天然礦泉水）

GB 19298-2023《食品安全國家標準 包裝飲用水》（基礎通用標準）

核心檢測項目：

色度、渾濁度、臭和味、肉眼可見物

理化指標：

界限指標：鋰、鍶、鋅、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游離二氧化碳、溶解性總固體
限量指標：鉛、鎘、汞、砷、亞硝酸鹽、耗氧量等

微生物：菌落總數、大腸菌群、銅綠假單胞菌、糞鏈球菌、產氣莢膜梭菌

污染物指標：揮發性酚類、氰化物、陰離子合成洗滌劑

放射性指標：總 α 放射性、總 β 放射性

3. 檢測流程與取樣要點

取樣要求：瓶裝礦泉水：取未開封原瓶樣品，避免運輸中震蕩影響成分（如二氧化碳逸出）；

水源地礦泉水：使用滅菌聚乙烯瓶，取樣前用待采水沖洗 3 次，采水后立即密封，避免空氣接觸。

檢測周期：生產企業：每批次出廠需檢微生物、感官、理化指標（如 pH、電導率）；

型式檢驗：每年至少 1 次全項目檢測（含界限指標、放射性等）。



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